Quintana Roo obtiene sus primeras estrellas Michelin en gastronomía
La gobernadora Mara Lezama informó que la gastronomía de Quintana Roo fue reconocida con estrellas Michelin, distinciones Bib Gourmand y recomendaciones internacionales.
La gobernadora de Quintana Roo, Mara Lezama, dio a conocer que la cocina del estado ha sido reconocida oficialmente por la prestigiosa Guía Michelin, marcando un hito para la oferta turística y cultural de la entidad. Este logro incluye la obtención de 3 estrellas Michelin, además de la entrega de 4 reconocimientos en la categoría Bib Gourmand y 13 recomendaciones adicionales para establecimientos locales.
Este reconocimiento internacional destaca la calidad, técnica y propuesta culinaria de los chefs y restaurantes que operan en diversas zonas del Caribe mexicano. Según información proporcionada por el gobierno estatal, este logro es resultado del trabajo conjunto entre el sector privado y las autoridades para elevar los estándares de servicio y fomentar la innovación gastronómica en la región.
Las distinciones Bib Gourmand, particularmente, subrayan aquellos lugares que ofrecen una excelente relación calidad-precio, lo cual refuerza el atractivo de Quintana Roo como un destino gastronómico integral. Con estas menciones, los establecimientos galardonados se posicionan en una plataforma global que atrae a turistas interesados en experiencias culinarias de alta gama y propuestas locales auténticas.
La administración estatal señaló que este reconocimiento no solo beneficia a los restaurantes premiados, sino que proyecta una imagen positiva de la entidad ante el mercado internacional. Las autoridades locales han expresado su intención de continuar impulsando programas de capacitación y promoción para que más establecimientos del estado puedan acceder a certificaciones de calidad que fortalezcan la competitividad del sector turístico local.
Finalmente, se destacó que la gastronomía es un pilar fundamental en el desarrollo social y económico del estado. La llegada de estas distinciones representa un estímulo para el gremio restaurantero, que busca consolidar a Quintana Roo no solo como un referente de sol y playa, sino como una capital culinaria de México.
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